1. גיך פריזינג פֿאַר פּראַזערווינג פוד קוואַליטעט
אייז קריסטאַל קאָנטראָל: שנעל -פרירן מאשינען קענען געשווינד נידעריקער די האַרץ טעמפּעראַטור פון עסנוואַרג צו ונטער -18 גראַד אין אַ קורץ צייט (למשל, אין 30 מינוט), געשווינד פאָרן עס דורך די אייז קריסטאַל פאָרמירונג זאָנע (0 צו -5 גראַד) צו פאָרעם קליינטשיק אייז קריסטאַלז. דעם מינאַמייזאַז שעדיקן צו צעל סטרוקטור, אַזוי פּראַזערווינג די עסנוואַרג ס נוטריאַנץ, געשמאַק, קאָלירן און געוועב.
טאָינג ווירקונג: נאָך טאָינג, שנעל - פאַרפרוירן פודז (אַזאַ ווי פערשקע טשאַנגקס און וואָנטאָנס) זענען כּמעט ינדיסטינגגווישאַבאַל פון פריש פודז, מינאַמייזינג זאַפט אָנווער און האַלטן אַ קרוכלע געוועב און נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ (אַזאַ ווי וויטאַמינס און פּראָטעינס).
2. ינקרעאַסעד פּראָדוקציע עפיקאַסי
אָטאַמייטיד פּראָדוקציע: שנעל -פרירן מאשינען געבן קעסיידערדיק פּראָדוקציע, רידוסינג מאַנואַל ינטערווענטיאָן און ינקריסינג קאַפּאַציטעט.
קירצער פּראָדוקציע ציקל: שנעל- פריזינג טעכנאָלאָגיע, ספּעציעל בעשאַס שפּיץ פרוכט פּראַסעסינג סעאַסאָנס (אַזאַ ווי פּיטשאַז), קענען געשווינד פּראַסעסינג גרויס קוואַנטאַטיז פון רוי מאַטעריאַלס, אָנכאַפּן מאַרק אַפּערטונאַטיז.
3. רידוסט אַפּערייטינג קאָס
רידוסט ענערגיע קאַנסאַמשאַן: דאַטאַ פאַרגלייַך: פריזינג 1 טאָן פון כאַזער ריקווייערז 60 -80 קוו פון עלעקטרע פון אַ שנעל-פרייזינג מאַשין, בשעת אַ טראדיציאנעלן קאַלט סטאָרידזש ריקווייערז 120-150 קווה, שפּאָרן 40% -50% אויף עלעקטרע.
